ELLE
13 juin 2016
Numéro de juin « Autour de Paris ».
Le restaurant
Une cantine, au sens le plus généreux du mot
Depuis le printemps 2015, Marius reçoit Saint-Germain comme on reçoit chez soi : une cuisine sincère, des vins à découvrir, et l'accent du sud.
La cuisine
Le sud et la Corse, à partir de produits frais
Le chef Romain Cazal propose une cuisine inspirée notamment du sud et de la Corse, élaborée à partir de produits frais. Il étoffe chaque soir la carte par de nouvelles suggestions, et prépare chaque midi en semaine une formule adaptée.
Charcuterie de Pascal Flori à Murato, glaces de la maison Salge à Saint-Florent, herbes du maquis : chaque assiette puise dans un terroir précis, sans jamais se prendre au sérieux.
L'accueil
Une ambiance bistro, chaleureuse et conviviale
Pour déjeuner ou pour dîner, du mardi au samedi, Antoine Amadei et son équipe prennent plaisir à vous recevoir dans cette ambiance bistro chaleureuse et conviviale, à vous faire découvrir sans cesse de nouveaux vins et à vous rendre ce moment le plus agréable possible.
Ils en parlent
La presse pousse la porte
De ELLE au Petit Futé, la maison a su se faire une place dans le paysage gourmand des Yvelines.
Le Petit Futé 2016
28 février 2016
Sélection guide gastronomique.
Actu 78 — Le Courrier des Yvelines
3 avril 2016
La presse locale pousse la porte de la maison.
Racines Corses
16 novembre 2015
« Restaurant La Cantine de Marius » — le rendez-vous corse de Saint-Germain.
Yvelines 1
24 juin 2015
« L'aubergine à la Bonifacienne par Nicolas ».
TripAdvisor
28 février 2016
Recommandé par la communauté des voyageurs.
À propos
Bon à savoir
Qui est le chef de La Cantine de Marius ?
Le chef Romain Cazal dirige la cuisine. Il propose une cuisine d'inspiration corse et du sud, à partir de produits frais, et renouvelle ses suggestions chaque soir.
Depuis quand le restaurant existe-t-il ?
La Cantine de Marius a ouvert au printemps 2015, place André Malraux, à proximité immédiate du Château de Saint-Germain-en-Laye.
Le restaurant a-t-il une terrasse ?
Oui, le restaurant dispose d'une terrasse, ainsi que d'un accès Wifi et de parkings publics à proximité (Parking du Château, Parking des Coches).