Façade de la Brasserie Le Carnot, avenue principale du Vésinet
Harengs pommes à l'huile
Cocktail signature du Carnot, table rouge en terrasse
L'heure du cocktail

Brasserie fondée en 1908 — Le Vésinet

LECARNOT

Cuisine maison de produits frais, du premier café du matin au dernier cocktail du soir.

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La maison

55 bd Carnot — 78110 Le Vésinet

Salle intérieure de la Brasserie Le Carnot, lustre doré
L'assiette
Terrasse du Carnot, table rouge et chaises bistrot
La terrasse
Filet de hareng pommes à l'huile, plat signature Le Carnot
En terrasse
Bar du Carnot, tireuses à pression Gallia et Affligem
Le bar
Petit déjeuner au Carnot : croissant, café, jus d'orange frais
Le matin

Le Carnot

Établissement fondé en 1908

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Formule déjeuner

à l'ardoise

Entrée + plat ou Plat + dessert
19 €

Entrée + plat + dessert
23 €

Cuisine maison de produits frais.

Tous nos plats sont accompagnés d'une sauce maison au choix :
poivre · échalote · roquefort · mayonnaise

Menu Enfant

Steak haché, frites
ou Poulet pané, frites
+ 1 boule de glace
+ 1 sirop ou limonade

13 €

Entrées
Œuf bio et mayonnaise maison6,5 €
Terrine maison au piment d'Espelette8 €
Salade de tomates à la burrata9 €
Avocado toast et saumon fumé10 €
½ os à moelle canon au sel de Guérande8,5 €
Poireaux vinaigrette6,5 €
Foie gras maison label rouge au cognac16 €
Escargots  6 pièces9 €
Escargots  12 pièces16 €
Filet de hareng pommes à l'huile6,5 €
Plats
Poulet fermier label rouge rôti dans son jus et purée maison15 €
Entrecôte grillée XXL frites maison et salade24 €
Bavette d'aloyau aux échalotes, frites maison et salade18 €
Tartare préparé au couteau, frites maison et salade17 €
Steak haché, œuf à cheval et frites maison15 €
Andouillette de Troyes grillée AAAAA, pommes sautées à l'ail16 €
Confit de canard, pommes sautées19 €
Cheeseburger Le Carnot — steak haché minute, reblochon, bacon, tomates, frites et salade16 €
Dos de saumon mi-cuit et ses légumes rôtis, sauce citronnée19 €
Dos de cabillaud poêlé et purée maison à l'huile d'olive extra vierge22 €
Aubergines farcies façon parmigiana et salade17 €
Linguine florentine épinards, tomates et parmesan16 €
Linguine aux deux saumons, parmesan17 €
Salades
Chèvre chaud — crottin, lard grillé, œuf dur, tomates et noix15 €
Nordique — saumon, crevettes, crème fraîche, citron et aneth17 €
Carnot — émincé de poulet, magret fumé, feta, avocat, roquefort15 €
César — émincé de poulet, croûtons, parmesan, câpres15 €
Sur le pouce
Planche de charcuteries12 €
Planche de fromages9 €
Planche mixte18 €
Houmous maison et pain grillé8 €
Club sandwich poulet9 €
Club sandwich saumon11 €
Croque-monsieur9 €
Croque-madame11 €
Assiette de frites et mayonnaise maison5 €
Fromage
Assiette de 3 fromages affinés sélectionnés par la maison9 €
Desserts
Mousse au chocolat8 €
Crème brûlée7,5 €
Tiramisu8,5 €
Tarte du jour7,5 €
Baba au rhum12 €
Glaces artisanales — vanille, fraise, chocolat, pistache, caramel beurre salé, framboise, mangue, citron vert2 boules 6 € · 3 boules 8,5 €
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Nous privilégions autant que possible les produits issus de circuits courts et d'agriculture raisonnée.

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Logo Le Carnot Brasserie, Le Vésinet

Du premier café à la dernière tournée.

Fondé en 1908, Le Carnot traverse les époques sans perdre le rythme : vivant toute la journée, sans jamais fermer la cuisine. On y passe le matin pour un café au comptoir, à midi pour la formule à l'ardoise, de 17h à 20h pour l'happy hour, le soir pour dîner en terrasse.

Des produits frais, une carte qui suit les saisons, des banquettes qui ont vu passer plus d'un siècle de quartier — et un jardin où l'on s'attarde toujours un peu trop longtemps. Sept jours sur sept, en service continu.

Cuisine

Cuisine maison de produits frais. Plats traditionnels de brasserie, suggestions du marché, desserts faits maison.

Adresse

55 boulevard Carnot
78110 Le Vésinet

RER A — Le Vésinet Centre

Horaires

Du lundi au dimanche
Service continu

Happy hour 17h – 20h
tous les jours

Services

Terrasse & jardin
Groupes & privatisation
Animaux bienvenus
Accès PMR

Moyens de paiement — CB · Visa · Mastercard · Sans contact · Titres restaurant · Espèces

Tous les jours, de 17h à 20h

Happy hour

Trois heures, sept jours sur sept. Cocktails au shaker — mojito, margarita, spritz, moscow mule — mocktails maison, bières pression Gallia et Affligem, planches à partager. La terrasse change de rythme quand le soleil descend sur le boulevard.

Cocktails 10 € · Mocktails 8,5 € · Planches dès 9 €

Réserver pour ce soir
Cocktail moscow mule au Carnot, table rouge, happy hour

Questions fréquentes

On répond.

Quels sont les horaires du Carnot ?
Le Carnot est ouvert 7 jours sur 7 en service continu. Happy hour tous les jours de 17h à 20h.
Où se trouve le restaurant Le Carnot ?
Au 55 boulevard Carnot, 78110 Le Vésinet. Accessible en RER A, station Le Vésinet Centre.
Quelle cuisine propose Le Carnot ?
Cuisine française traditionnelle de brasserie : entrecôte XXL, tartare au couteau, confit de canard, foie gras maison, harengs pommes à l'huile, poissons frais, salades composées, desserts faits maison. Formule déjeuner à partir de 19 €.
Le Carnot propose-t-il un happy hour ?
Oui, tous les jours de 17h à 20h : cocktails au shaker à 10 €, mocktails maison à 8,5 €, planches dès 9 €. Mojito, margarita, spritz, moscow mule.
Y a-t-il une terrasse au Carnot ?
Oui, Le Carnot dispose d'une terrasse et d'un jardin. Les animaux sont bienvenus. L'établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite (PMR).
Le Carnot accepte-t-il les réservations de groupe ?
Oui. Groupes et privatisations sur demande au 01 39 76 19 80.